Управление и аутсорсинг в сегменте

Даже исключая ошибки штатных специалистов, грамотно выбрать систему налогообложения бывает очень непросто. Мы не только выявим и укажем на существующие проблемы, но и предложим эффективные пути их решения. Бухгалтерский аудит кафе Сложность ведения бухгалтерии любого предприятия общественного питания заключается в том, что в ежедневном режиме необходимо проводить множество операций, связанных с закупкой продукции, калькуляцией блюд, актуализацией меню, реализацией готовой продукции. Плюс к этому у многих компаний есть дополнительные статьи доходов-расходов, связанные с бронированием столиков, заказом живой музыки или организации досугово-развлекательной деятельности. Из-за больших объемов работ штат бухгалтеров бывает неоправданно раздут, что ведет к плохой координации в отделе и распределению обязанностей, или же в случае небольшого количества персонала, сотрудники бывают перегружены работой. В этом случае бухгалтерский аудит и финансовый контроль независимой сторонней организацией поможет решить целый ряд проблем:

План аудита на предприятии общественного питания

Сфера индустрии гостеприимства общественного питания и гостиничного хозяйства. Хорека — специфический рынок услуг со своими традициями, индивидуальным стилем заведений, своим набором -материалов и особенностями проведения промо-акций. Торговые точки категории Хорека в последние годы стремительно набирают вес, поскольку количество ресторанов, баров, клубов и отелей с каждым днем увеличивается.

Расписание образовательных программ по направлению «Ресторанный бизнес» в г. в Ресторанный бизнес. Поиск по .. Бухгалтерия и аудит.

План аудита на предприятии общественного питания План аудита на предприятии общественного питания Диагностика аудит позволяет оценить процессы, происходящие в ресторане. Диагностика необходима, когда ресторан уже открыт, но работает не так успешно, как хотелось бы, не приносит достаточной прибыли. Зачастую финансовые затруднения ресторана кроются внутри и скрыты от взгляда управляющего менеджмента.

Диагностика аудит — трудоемкий и, иногда, довольно длительный процесс. Как правило, по результатам диагностики ресторатор сам в состоянии провести необходимые изменения по оптимизации своего бизнеса. При проведении диагностики бизнеса осуществляется оценка текущих процессов в ресторане: Квалифицированные специалисты нашей компании путем проведения комплексной диагностики бизнеса помогут Вашему ресторану изыскать возможные внутренние резервы решения проблем, оценят перспективы вашего предприятия на конкретном рынке, предложат пути оптимизации бизнес-процессов.

Диагностика ресторана охватывает основные функции предприятия, достоверно выявляя то, что тормозит развитие бизнеса. По результатам диагностики Вы получаете конкретные рекомендации для достижения максимального эффекта. Каким же образом кризис отразился на ресторанной деятельности? Это связано с тем, что люди стали сдержаннее в тратах, связанных с отдыхом и развлечениями, в то же время — налицо рост цен на продукты питания, электроэнергию, прочие товары и услуги.

Кризис обостряет конкуренцию между предприятиями общественного питания, и в выигрыше останется тот, кто проводит максимально гибкую и эффективную политику управления рестораном. Мы предлагаем уникальную услугу:

Ресторанный аудит: как ресторатору построить правильный бизнес, приносящий прибыль

Тарифы Войти Самая эффективная структура ресторана или кафе — та, при которой заведение работает как часы. Но если поставить все на конвейер, можно упустить много значимых нюансов. Как грамотно организовать управление баром, не упустив детали? Подводные камни стандартов Любой владелец бизнеса знает, что у стандартов три основных проблемы.

Проект называется - РестоВизор - суть его заключается во внешнем аудите ресторанного бизнеса с тем, чтобы владельцы такого.

Аудит информационной системы Аудит включает в себя оценку текущего состояния информационной системы, определение причин неработоспособности или низкой производительности элементов КИС, оценку информационных рисков, уровня защищенности и инвестиций в ИТ бизнес, уже осуществленных на текущий момент. Результаты аудита - основа для разработки стратегического и технического планов модернизации КИС.

Результатом аудита является набор выводов о том, отвечает ли потребностям бизнеса существующая в компании информационная система ИС , вырабатываются рекомендации по оптимизации и дальнейшему развитию ИС. В ходе аудита выполняется анализ соответствия существующей ИС бизнес-процессам компании, который подразумевает анализ оргструктуры компании, иерархии подразделений, внутреннего документооборота, учетной политики, соответствия модулей используемой ИС реальным потребностям подразделений.

Аудит ИС направлен на достижение следующих целей: Результатом аудита становится описание выявленных в процессе исследования несоответствий между ИТ-инфраструктурой и потребностями бизнеса в компании Заказчика, существующих проблем и рисков развития ИТ-инфраструктуры, а также составление рекомендаций по устранению выявленных недостатков с оценкой затрат на выполнение предложенных рекомендаций и план работы.

Консалтинг, аудит и юридическое сопровождение ресторанного бизнеса

Наша компания развивает ресторанный консалтинг с года. Мы можем решить любую поставленную задачу, связанную с работой предприятия общественного питания, будь то открытие ресторана премиум-класса в столичном городе или увеличение прибыльности рядового кафе в небольшом городе. Наши отличия:

Наш подход к выбору франшиз, сотрудников, технологий и мест для ведения бизнеса дает гарантировано положительный результат.

Аудит в ресторане своими руками Чуть ухудшилося сервис, немного упали продажи, незначительно повысилось списание, администраторы стали хуже выполнять свои обязанности. Опасность постепенного и незначительного ухудшения ситуации в том, что мы зачастую не придаем этому значения. Изменения происходят незаметно. Но проходит время, и вот мы уже теряем прибыль, повышается текучесть кадров, администраторы уже не выполняют весь обьем своей работы. В этот момент очень важно остановиться и ответить себе на вопрос:

Ресторанный консалтинг

Ресторан как система производства, реализации и организации потребления комплексного продукта - ресторанной услуги В статье рассматриваются рестораны как система производства, реализации и организации потребления комплексного продукта, представляющего собой совокупность товаров и услуг. Проведен анализ влияния ресторанного бизнеса на экономику и социальное развитие государства.

Подчеркнуто значение этого сектора сферы услуг как фактора воспроизводства рабочей силы. Сделан вывод о том, что эффективность ресторана не сводится только к внутриотраслевым результатам хозяйственной деятельности, а имеет широкое социально-экономическое значение. Уровень развития сферы услуг является одним из важнейших показателей развития социально-экономического комплекса любой страны. Формируясь под влиянием сложных экономических процессов, он отображает всю совокупность социально-экономических проблем, их динамику и перспективы.

Welcomepro улучшает ресторанный бизнес Аудит маркетинговых систем ресторанной компании: бренд и стратегия, продукт, цена, аналитика.

Аудит определит необходимые действия, направленные на повышение прибыльности. Аудиторы установят, какие именно шаги необходимо предпринять для развития прибыльного бизнеса. Аудит ресторанов проводится по инициативе владельцев с целью выявления ошибок в ведении бухгалтерии, честности и ответственности администрации, составлении отчётов, налогообложения, с намерением помочь руководству в организации деятельности.

Для осуществления технологического аудита ресторана составляется план антикризисных мер. В ходе его выполнения устанавливаются причины, тормозящие развитие данного бизнеса. Следующий шаг — установка учетности, а также внедрение систем продаж, закупок, приготовления блюд, списаний товаров и блюд, возможность установления скидок. Аудиторы проведут точный расчет главных показателей результативности, оптимальных конкретно для вашего заведения.

Не лишним будет провести изучение конкурентов вашего ресторана. Последний шаг — анализ обоснованности затратной части. Поэтапное следование всем перечисленным действиям поможет наметить наиболее выгодные пути избегания банкротства. Решить многие проблемы и выиграть в бизнесе вам поможет инициативный аудит.

Покупка готового ресторанного бизнеса. Плюсы и минусы

Как известно, услуги общественного питания являются одним из видов предпринимательской деятельности, связанной с удовлетворением потребностей потребителей в питании и проведении досуга. В настоящее время в данной сфере действует огромное количество организаций и индивидуальных предпринимателей, различающихся между собой по типам предприятий общественного питания, видам услуг, а также масштабам такой деятельности.

При этом все такие заведения входят в систему общественного питания, которая должна подчиняться специальным правилам и соответствовать определенным требованиям. Ресторанный бизнес имеет свои определенные особенности, законы и ценности, не учитывать которые просто невозможно.

относиться к управленческому консалтингу в ресторанном бизнесе. Проведение аудита компании на предмет выявления потенциальных рисков и.

Как сократить расходы минимум на миллион рублей в год и увеличить контроль над своим рестораном. Кай Это моё заведение - Кай и как вы догадались, в нем так же нет шеф-повара, а управление построено по методике ШефАут. Зачем нужен Шеф-повар Благодаря шефу вы контролируете заведение По факту вы контролируете одного человека, полагаясь, что он знает свое дело, потом наступает кризис, вы его увольняете и сами решаете проблемы, которые он не смог.

Шеф должен создать уникальное меню Он должен создать продающее меню. Меню ресторана - это маркетинг, а не кулинария. Тут нужен гастро-экономист-маркетолог, а не повар. Шеф руководит персоналом Персонал должен работать по алгоритмам и технологическим картам, а не зависеть от настроения звездного сотрудника, который хочет готовить, а не быть менеджером.

Шеф закупает лучшие продукты по минимальным ценам Поставщики должны проходить жесткий отбор на соответствие цены и качеству, необходимые вашему заведению , а не пытаться умаслить шефа личными бонусами. Шеф - это лицо ресторана и творческая личность Для бизнеса от этого одни проблемы. Экспресс АУДИТ Прямо сейчас пройдите экспресс-аудит вашего заведения онлайн и получите ценные рекомендации, а с некоторыми я встречусь лично и вы получите полный аудит ресторана в подарок.

Кулинарией занимается 15 лет года, применяю французскую, итальянскую, японскую, европейскую, китайскую, русскую кухни, вегетарианские блюда. Ментор Обучает поваров эффективному карьерному росту до уровня владелеца собственного ресторана. Обучает новых рестораторов управлению и развитию их проектов. Новатор Новатор в ресторанном бизнесе, внедряющий современные технологии повышения эффективности:

Автоматизация предприятий индустрии гостеприимства и развлечений

Совет напоследок Многие начинающие рестораторы, когда только задумываются об открытии своего заведения, обязательно сталкиваются с предложениями о покупке готового бизнеса. Обычно все выглядит довольно заманчиво и сулит хорошую экономию на начальных затратах и окупаемости бизнеса, но, к сожалению, это не всегда так. На рынке недвижимости действительно постоянно появляются такие предложения.

Ни для кого не секрет, что современные рестораны не только открываются и успешно работают, но и регулярно закрываются и становятся банкротами.

Аудит в ресторанном бизнесе. Давно известен факт, что люди вначале учатся воровать, а лишь затем - работать. Практически все владельцы.

Индивидуальные консультации Вы можете заказать индивидуальные консультации по любой теме, связанной с управлением своим предприятием. Мы ответим на любые ваши вопросы и дадим совет по любой проблеме. Маленькое кафе или большой ресторан, популярный бар или не очень популярный трактир — мы подскажем, как увеличить прибыль заведения! Консультации могут проводиться как в режиме онлайн, так и с выездом нашего специалиста к вам.

Как правило, мы предлагаем разработку меню в проектах Открытия нового ресторана или Ребрендинга действующего ресторана. Но сейчас решили сделать это отдельной услугой, которую вы можете заказать в любое время и для любого предприятия. Меню любой сложности и для любого формата. Разработать меню Выступления на форумах Организаторам форумов и конференций для рестораторов и отельеров. Если вам требуются спикеры для выступлений на деловом мероприятии для собственников и управленцев сегмента , мы с удовольствием обсудим возможность участия наших специалистов в вашем событии.

Аудит SMM ресторана Vania

Узнай, как мусор в голове мешает тебе больше зарабатывать, и что можно сделать, чтобы очистить свой ум от него навсегда. Кликни здесь чтобы прочитать!